|
W związku z wieloma pytaniami dotyczącymi uruchomienia Browaru Lwówek 1209 ,pragnę poinformować o przebiegu prac związanych z ponownym uruchomieniem produkcji.
W Browarze nadal prowadzone są prace remontowe i modernizacyjne mające na celu reaktywowanie produkcji w najstarszym Browarze w Europie. Efektem tych prac będzie kontynuacja starej, tradycyjnej metody warzenia ,która jednocześnie musi spełniać dzisiejsze wymagania. Postawiliśmy więc sobie zadanie połączenia przeszłości z teraźniejszością ale musimy również patrzeć w przyszłość.
Wszystkie prace modernizacyjne wykonujemy od podstaw ,unikamy tzw .”prowizorek” ,które mimo że najczęściej okazują się najtrwalsze jednak nie pozwalają ze spokojem patrzeć w przyszłość. Zakupione urządzenia wymagają montażu w pomieszczeniach, które najpierw należy do tego przystosować .W każdym zakątku Browaru rozlega się dźwięk pracującej betoniarki, młota pneumatycznego .
Warzelnia ,fermentownia ,leżakownia są już przygotowane na rozpoczęcie produkcji. Na pierwszą warkę i jej degustację z niecierpliwością oczekujemy wszyscy.
Pragniemy stworzyć Browar, który swoją atmosferą i wyglądem przekazywałby tradycję piwowarstwa lwóweckiego. Przy tym wszystkim nie możemy zapomnieć o kosztach produkcji. Optymalizując koszty wytworzenia ,unikniemy błędów przeszłości. Poprzedni właściciel Browaru -p. Wolfgang Bauer kupując Browar w 1999 roku nie dopuścił do jego zamknięcia . Kontynuował tradycyjną metodę warzenia produkując piwa wysokiej jakości , lecz bardzo wysokie koszty produkcji i dystrybucji doprowadziły do jego upadłości. Aby uniknąć takiego zagrożenia wprowadzamy ergonomię wykorzystania ciepła, wody, energii elektrycznej oraz surowców piwowarskich. Skupiamy w jednym miejscu całą produkcję , zmniejszamy powierzchnie biurowe.
Pragnę zapewnić ,że równie niecierpliwie czekam na piwo z Naszego Browaru co Państwo
Irena Galicka
|
Chmielowe trunki przez dwa dni z kilkudziesięciu browarów lały się w czasie Lwóweckiego Festiwalu Smaków i tradycji Regionalnych. Po raz pierwszy można było posmakować warki uwarzonej przez Browar Lwówek 1209, który reaktywował się po prawie czteroletniej przerwie. 
Tym razem będzie to już druga edycja II Lwóweckiego Festiwalu Smaków i Tradycji Regionalnych. Impreza zorganizowana jest we współpracy z Burmistrzem Lwówka Śląskiego, Bractwem Piwnym - Towarzystwem Promocji Kultury Piwa, Stowarzyszeniem Regionalnych Browarów Polskich oraz portalem piwnym browar.biz Festiwal odbędzie się na lwóweckim stadionie w dniach 11-12 czerwca, na który serdecznie zapraszamy....
Już 17-19 lipca 2009 roku zapraszamy wszystkich chętnych na XII edycję Lwóweckiego Lata Agatowego. Po raz pierwszy na Lecie z Agatami wystawione zostanie piwo z Ciechanowa. Browar Ciechan wystawi swoje namioty w samym centrum miasta – otrzymaliśmy bardzo duży plac do swojej dyspozycji. W związku z powyższym zapraszamy w dniach 17-19 lipca na rynem miejski w Lwówku Śląskim....
Dnia 20 czerwca 2009 roku na lwóweckim stadionie miejskim odbył się I Lwówecki Festiwal Piwa. W imprezie wzięło udział 10 browarów regionalnych. Na imprezę upamiętniającą 800-lecie Piwowarstwa w Lwówku Śląskim zaproszonych zostało 20 browarów, udział potwierdziło 16 z czego na festiwalu zameldowało się ostatecznie 10 wyśmienitych browarów.
